洛陽有著5000多年文明史、4000年的建城史和1500多年的建都史,先后有105位帝王在此***九州,是華夏文明的發(fā)源地之一、中華民族的發(fā)祥地之一。同時,洛陽也深藏著很多的美食,現在就一起與小編來看看那些不可錯過的洛陽美食小吃吧!

中國非物質文化遺產--洛陽王記燒雞,就是今天小編要向大家介紹的洛陽小吃美食之一,王記燒雞是一道傳統(tǒng)的名菜,選用地方當年優(yōu)良健康活雞,沿用傳統(tǒng)燒雞記技藝和現代工藝相結合,經多道工序,佐以多味天然香辛料,輔以循環(huán)老湯,精工制作而成,其成品皮色鮮艷,色成柿黃;造型獨特,狀如元寶;口若銜趺,異香濃郁;熟爛脫骨,咸淡適口。

洛陽王記燒雞,起源于清光緒二十九年(公元1903年),距今已有108年歷史。王記燒雞第三代傳承人王建校先生在繼承***的基礎上發(fā)揚光大,秉承“綠色、營養(yǎng)、健康”的經營,使“王記燒雞”名揚四海,深受廣大消費者喜愛。

來洛陽,吃王記燒雞,絕對是不得不做的一件事情!

王記燒雞：zjshenguang.com