洛陽(yáng)有著5000多年文明史、4000年的建城史和1500多年的建都史,先后有105位帝王在此***九州,是華夏文明的發(fā)源地之一、中華民族的發(fā)祥地之一。同時(shí),洛陽(yáng)也深藏著很多的美食,現(xiàn)在就一起與小編來(lái)看看那些不可錯(cuò)過(guò)的洛陽(yáng)美食小吃吧!

中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)--洛陽(yáng)王記燒雞,就是今天小編要向大家介紹的洛陽(yáng)小吃美食之一,王記燒雞是一道傳統(tǒng)的名菜,選用地方當(dāng)年優(yōu)良健康活雞,沿用傳統(tǒng)燒雞記技藝和現(xiàn)代工藝相結(jié)合,經(jīng)多道工序,佐以多味天然香辛料,輔以循環(huán)老湯,精工制作而成,其成品皮色鮮艷,色成柿黃;造型獨(dú)特,狀如元寶;口若銜趺,異香濃郁;熟爛脫骨,咸淡適口。

洛陽(yáng)王記燒雞,起源于清光緒二十九年(公元1903年),距今已有108年歷史。王記燒雞第三代傳承人王建校先生在繼承***的基礎(chǔ)上發(fā)揚(yáng)光大,秉承“綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”的經(jīng)營(yíng),使“王記燒雞”名揚(yáng)四海,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

來(lái)洛陽(yáng),吃王記燒雞,絕對(duì)是不得不做的一件事情!

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