小龍蝦干凈嗎？有沒(méi)有重金屬超標(biāo)？

　　對(duì)一個(gè)挑剔的吃貨來(lái)說(shuō)，“小龍蝦”是唯獨(dú)屬于夏天的美食！

　　此時(shí)正當(dāng)夏日，小龍蝦經(jīng)過(guò)一個(gè)春天的韜光養(yǎng)晦，又殺回我們的餐桌了！那么，小龍蝦到底是什么吸引著洛陽(yáng)成千上萬(wàn)的胃呢？當(dāng)然是好吃啦！

　　但，對(duì)于如此美味的小龍蝦，還有一些朋友有疑慮：小龍蝦干凈嗎？有沒(méi)有重金屬超標(biāo)？

　　那么，歡迎大家?guī)е@兩個(gè)疑問(wèn)，和嵩縣小龍蝦一起來(lái)走進(jìn)小龍蝦的世界！

　　小龍蝦到底是什么？是蟲(chóng)子嗎？

　　小龍蝦的真名叫“克氏原螯蝦”，學(xué)名叫Procambarusclarkii，是一種如假包換的淡水蝦，根本不是蟲(chóng)子。它和龍蝦有親戚關(guān)系。

　　小龍蝦重金屬超標(biāo)，是有毒食品？

　　小龍蝦對(duì)污染環(huán)境的耐受能力確實(shí)很強(qiáng)，但它擁有良好的排除減毒機(jī)制，其體內(nèi)的污染物含量不一定超標(biāo)。因?yàn)樾↓埼r能把重金屬轉(zhuǎn)移到外殼，然后通過(guò)不斷蛻皮把毒素轉(zhuǎn)移出體內(nèi)，這正是它可以耐受重金屬污染的原因之一。而且，現(xiàn)在的小龍蝦都是養(yǎng)殖的，很少接觸重金屬！

　　所以不要怕！吃小龍蝦，到嵩縣王老三燒雞，歡迎大家放心大膽的品嘗美味！