王記燒雞是嵩縣特產(chǎn)非常出名的美食，沒(méi)有激素抗生素，也不添加任何的防腐劑，香精等，端上一整只，雞肉的香氣蒸騰四溢，輕輕一抖，骨肉就分離開(kāi)了，撕著吃，酥酥嫩嫩的口感，超過(guò)癮!

　　市面上常見(jiàn)的燒雞，很多都是用激素催熟的。但王記燒雞是個(gè)“另類”，選用12—24個(gè)月，重1.7—2.0公斤的嫩雞，不僅沒(méi)有激素，雞肉還非常的有質(zhì)感。

　　除了運(yùn)用優(yōu)質(zhì)的食材，王記燒雞的制作手藝也是非常有講究的。“要想燒雞香，八料加老湯”，有了陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等香料的加持，搭配煮雞的陳湯，讓做出的燒雞異常的美味。

　　王記燒雞雞身呈淺黃色，雞皮不破不裂，雞肉完整，雞味鮮美，肥而不膩，色澤鮮亮，咸甜適口，香味濃郁，地道的香氣襲來(lái)，***難擋。

　　王記燒雞不愧是嵩縣特產(chǎn)，不僅擁有薄薄的外皮，香嫩的口感。雞肉纖維緊實(shí)有彈性，徒手撕雞，絲絲縷縷的雞肉，吃著可是超過(guò)癮的!歡迎愛(ài)雞人士前來(lái)品嘗哦!

　　內(nèi)容來(lái)源于王記燒雞官網(wǎng)：http://zjshenguang.com