香菇雞絲面，清淡味美，老少皆宜

　　今天，王老三給大家推薦的是：香菇雞絲面，適合1歲以上寶寶食用，對于食欲減退，少力乏氣的寶寶有很好的食療效果，同時，還有強筋骨、改善寶寶記憶的功能。

　　我們大家都知道雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，非常容易被人體吸收利用，同時，雞胸肉含有，對人體生長發(fā)育，起重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中，磷脂的重要來源之一，具有健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞胸肉中富含的咪唑二肽，具有改善寶寶記憶功能的作用。

　　雞胸肉與綠豆芽、香菇搭配，互相促進營養(yǎng)素的吸收，消化率高，有增強寶寶體質(zhì)的作用，適合夏季寶寶食欲減退，少力乏氣等癥狀，屬于***佳搭檔。

　　需要準備的食材有：面條、雞胸肉、香菇、綠豆芽、蔥、姜、大料、香蔥、香油和鹽

　　下面開始香菇雞絲面的制作：

　　1、鮮香菇洗凈，切成小粒，備用。

　　2、綠豆芽洗凈，切成小段，備用。

　　3、把雞胸肉洗凈，放入瓦罐里，加入長蔥、長姜、八角和適量的水，大火煮開，小火煮20分鐘，煮的過程中，會有浮沫，把浮沫撇掉;20分鐘后，用筷子插一下雞胸肉，如果很容易插透，就可以撈出了。

　　4、等雞胸肉冷卻后，順著雞肉的紋路，用手撕成雞絲。如果寶寶咀嚼能力較差，等雞肉全部撕好后，再用刀切成小段或切成末;然后，加少量的鹽和香油拌勻即可。由于雞胸肉質(zhì)地緊實，口感比較柴，不容易入味，因此，加入鹽和香油調(diào)味，雞絲的口感會更好一些。

　　5、把雞湯倒入鍋中，放入切好的香菇粒，大火煮開。

　　6、放入面條，中火煮熟;等面條煮好后，放入切好的綠豆芽和微量的鹽，再煮2分鐘，食材就煮好了;把面條、香菇、綠豆芽撈到碗中，舀入適量的湯，將雞絲鋪在面條上，加幾粒香蔥末，一碗香噴噴的香菇雞絲面就做好了。

　　香菇雞絲面，王老三當然也有了!小可愛們?nèi)绻幌雱邮值脑?，可以帶上自己的寶寶或者心愛的人來王老三品嘗這人間美味吧!