嵩縣美食|王記燒雞、鹵豬蹄，營(yíng)養(yǎng)健康，百吃不膩

　　鹵豬蹄是我們典型的熟食肉制品，風(fēng)味***，口感更是迎合大部分人的喜好，因而受到很多人的青睞。當(dāng)然大家喜歡吃鹵豬蹄并不僅僅是因?yàn)辂u豬蹄味道美味，還有一個(gè)重要的原因在于鹵豬蹄富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。什么?不信?那就讓我們一起來(lái)瞧一瞧吧。

　　豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種膠原蛋白，經(jīng)常食用，對(duì)人體具有養(yǎng)顏、抗衰老的保健作用。加之其具有***的適口性和獨(dú)特的風(fēng)味，深受大家的喜愛(ài)。

　　豬蹄美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量很高。據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克，脂肪26.3克，碳水化合物1.7克。豬蹄還含有維生素A、B、C及一定量的鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此具有補(bǔ)血、潤(rùn)滑肌膚、強(qiáng)健腰腿的功效。豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸的含量均與熊掌不相上下。

　　豬蹄還具有抗癌的功效，而且對(duì)于經(jīng)常四肢乏力和容易抽筋的人來(lái)說(shuō)，豬蹄也是一種進(jìn)補(bǔ)食物，美味的鹵豬蹄在滿足味覺(jué)的同時(shí)，還能有益于身體健康，是一種不錯(cuò)的食物。

　　在寒冷的冬天里，鹵味一定必不可少，尤其是鹵豬蹄。近期，小編就種草了一家餐飲店的豬蹄，他家的鹵豬蹄軟糯的口感，軟軟糯糯的肉，配合著Q彈的皮，一口進(jìn)去，鹵豬蹄的味道在口中融化開(kāi)來(lái)，更不用提那輕輕咬就可以咬掉的骨頭了，這樣的鹵豬蹄，拿來(lái)當(dāng)零嘴，當(dāng)下酒菜，都是***的選擇。

　　鐺鐺鐺，敲重點(diǎn)了!他就是百年燒雞餐飲店--王老三燒雞，他家的招牌燒雞味道也是一絕，深受鄉(xiāng)鄰們夸贊。