嵩縣特色美食|喝鮮雞湯，不會(huì)胖更會(huì)變美

　　從古代到現(xiàn)代雞肉都是達(dá)人們喜歡的美食，無論是燒雞，還是燉雞湯，滋補(bǔ)的同時(shí)美味非常。而關(guān)于雞肉的熱量，是愛美女性們所關(guān)注的重點(diǎn)，不少人會(huì)擔(dān)心，雖然雞肉好吃、營養(yǎng)，但畢竟是肉，吃多了要發(fā)胖可怎么辦呢?!其實(shí)，只要吃對(duì)雞肉，不僅不會(huì)變胖，更會(huì)變美哦!

　　下面，就來試試小編為大家推薦的美味：鮮雞湯!

　　食材：土雞半只(土雞一般個(gè)頭大，半斤也有2斤往上重)、老姜一大塊、大蔥1根、小蔥幾根、料酒適量、鹽少許，雞精、干紅棗3個(gè)，枸杞幾顆、金針菇2把。

　　做法：

　　1、把雞用水清洗干凈，因?yàn)槭切迈r的雞，清洗掉異物(雞屁股、雞細(xì)毛、頸子上的淋巴、肺、血末等異物)就可以了。

　　2、然后請(qǐng)出你們家的家傳寶刀--砍肉刀，把雞肉剁成大一點(diǎn)的塊。(地球人都知道的道理，燉湯要用大塊)。

　　3、老姜洗凈拍破。大蔥洗凈切段。小蔥切蔥花。金針菇洗凈，撕小朵，放好備用。

　　4、在鍋中加入適量的清水，放入剁好的雞塊、少許料酒、大蔥段、小半塊老姜，開火煮，水開以后煮一會(huì)，焯下水就撈出雞塊。

　　5、湯鍋中加入適量的冷水，放入剩下的老姜塊，把雞肉塊放入鍋中。

　　6、接著加入干紅棗、枸杞，開火煮開，煮上90分鐘。

　　7、另外用一個(gè)鍋，把金針菇放入鍋中焯熟，撈出瀝干水分，放入準(zhǔn)備盛雞湯的碗里。

　　8、加入適量的鹽、雞精、蔥花，等湯燉好直接放進(jìn)去就可以了。

　　怎么樣，看到了這么美味的鮮雞湯，您是不是也想嘗一口呢?若不想動(dòng)手，就快快拿起電話撥打王老三燒雞訂購!