炎炎夏日來碗酸辣雞絲涼面吧!

　　炎炎夏日來碗酸辣雞絲涼面吧!又到周末了，很多人又進入緊張的工作節(jié)奏，繁忙之余，別忘了抽點時間做點好吃的慰勞一下自己。今天，自制涼面大師小丸子將教大家做一碗營養(yǎng)可口的酸辣雞絲涼面。

　　大家首先應準備好以下食材：雞胸肉3塊、面條2斤、黃瓜1根、蒜2瓣、小香蔥3根、大蔥5段、姜3片、熟花生碎小半碗;辣油子3勺、醋3勺、鹽2茶匙、生抽1勺、雞精1茶匙、麻醬2勺、花椒油2茶匙、料酒2勺。

　　自制方法：1.鍋中加水倒入雞胸肉，姜3片，料酒2勺，大蔥5段，大火煮15分鐘;2.撈出在水里過下涼;3.順著雞胸肉的紋理撕成絲;4.黃瓜切絲，蔥切花，蒜切碎;5.熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，鹽2勺，生抽1勺，雞精1茶匙，麻醬2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起調(diào)成汁;6.鍋中水燒開下入面條;7.水提前在冰箱冷藏下，倒入面條過下涼，瀝干水分;8.將調(diào)料汁澆在面條上就好了。

　　啦啦啦~一碗好吃的酸辣雞絲涼面就做好了!當然了，如果小伙伴們不想動手，大家可以到王老三嘗嘗他家的酸辣雞絲涼面，特別好吃，酸辣適口、咸麻鮮香!大家還不快去嘗一嘗!