吃燒雞時(shí),這幾個(gè)地方能吃嗎
吃燒雞時(shí),這幾個(gè)地方能吃嗎
吃燒雞時(shí),雞屁股、雞皮、雞脖這幾個(gè)地方能吃嗎?王老三燒雞,傳承百年燒雞美味,今天就來跟大家說一說吃雞的那些事兒吧!
1、雞屁股:又稱“雞尖”、“雞臀尖”,指雞屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位,肉肥嫩。這個(gè)部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒,很有可能還有致癌物質(zhì),但不能分解,因而毒素都會(huì)沉淀在臀尖內(nèi)。王老三燒雞店認(rèn)為,時(shí)間一長(zhǎng),雞屁股就成了貯存病毒、病菌的大倉(cāng)庫(kù)。
2、雞皮:雞皮盡管美味,但不利身體健康。王老三燒雞店提醒大家,一般來說雞皮中的脂肪較多,膽固醇較高,并且雞皮中的污染物含量較高,還是需要少吃一點(diǎn)!
3、雞脖:這個(gè)部位肉很少,但血管和淋巴腺體卻相對(duì)集中。所以,王老三燒雞店認(rèn)為,偶爾吃些解饞是沒有問題的,吃的時(shí)候可以去掉皮,因?yàn)榱馨偷纫恍┡哦鞠袤w都集中在頸部的皮下脂肪,這些腺體中有動(dòng)物體內(nèi)的毒素、飼料中的激素等。
所以吃燒雞的時(shí)候,王老三燒雞提醒大家,雞屁股、雞皮、雞脖這幾個(gè)地方,吃的時(shí)候一定要注意嘍!