如何辨別雞肉好壞?王老三燒雞告訴您!
說起雞肉,我們都不陌生,但是我們在購買雞肉的時候,想要保證雞肉的品質(zhì),那么,就掌握一些技巧,這樣才能保證雞肉的質(zhì)量,也能保證食物的安全,保證我們進食安全。下面,王老三燒雞店就來教大家如何辨別雞肉好壞吧!
1、看雞皮顏色
健康雞做成的雞肉,雞皮顏色應該介于乳白到深黃色之間,絕不能呈暗灰或蒼白色。
2、看包裝
檢查包裝上的相關政府部門的檢驗標識,挑選完整無破損的包裝,同時也要注意包裝上表明的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
3、不買農(nóng)貿(mào)市場來路不明的死雞
現(xiàn)在各地出售的豬肉都有嚴格檢疫檢測,而雞肉缺乏正規(guī)檢疫,監(jiān)管差,再加上雞很容易病死,很多養(yǎng)殖戶不得不用藥來維持。因此,王老三燒雞店建議購買有正規(guī)渠道、包裝上標有生產(chǎn)廠家、日期等信息的雞。
同時在購買雞肉時,我們也可以通過摸雞肉來進行辨別,一般雞肉按壓之后能夠立即回復原裝,則說明雞肉是新鮮的。同時在購買雞肉時,能夠直接挑選活雞更好,要選擇雞肉緊實的,肉多的反而有可能是打過激素的雞。
王老三燒雞店提醒大家,在購買雞肉的時候一定要多注意,多觀察,從多種方面來辨別雞肉的品質(zhì),這樣才能更好的保證雞肉的質(zhì)量!