燒雞在國內(nèi),是一個很有歷史的美食種類。在洛陽嵩縣,就有一家遠近聞名的燒雞店——王記燒雞!生意很是火爆!

要知道,作為具有地方特色的美食,燒雞也有著多年的發(fā)展歷史,有著特色的基礎(chǔ),也有著更多的發(fā)展優(yōu)勢,備受市場的需求。而王記燒雞的美名,也是有悠久歷史的。

洛陽王記燒雞店起源于清光緒二十九年(公元1903年),洛陽嵩縣有一位叫王開琴的年輕人,擅長燒雞技藝,開了一家燒雞店,美味可口,深受鄉(xiāng)鄰們夸贊。辛亥***時期,雖然時局***,但是王開琴的燒雞已在嵩縣周邊小有名氣,人稱“王記燒雞”,由此,王記燒雞名傳后世,至今已有一百多年的歷史。

王記燒雞味道鮮美,輕輕拿筷子一夾,雞皮和雞肉就很容易分離開了。放進嘴里嚼幾下,肉質(zhì)是偏硬的,不是軟趴趴沒有精神的質(zhì)感。但是又不會發(fā)干發(fā)柴,有著一股子勁道的韌勁兒,很是好吃。

不僅如此,王記燒雞還具備***化的好品質(zhì),在制作燒雞的時候會選用一年半以上的老雞、柴雞。太嫩太肉的雞統(tǒng)統(tǒng)不要,一是這樣的雞無法保證肉質(zhì)的勁道,二是這樣的雞經(jīng)不住7個小時的烹制。

香濃味美,讓王記燒雞一進入市場就快速的得到了食客們的喜愛,火爆的人氣,擋都擋不住!美味熱線:183-3791-5150!

王記燒雞:zjshenguang.com