雞胗，即雞的胃，在傳統(tǒng)中醫(yī)藥中也被用作一種藥材。王記燒雞告訴大家，雞胗以其特殊的藥用功效而被廣泛應(yīng)用于中藥配方中，主要用途如下：

　　1. 補(bǔ)益肝腎：雞胗具有補(bǔ)益肝腎的作用，可用于治療肝腎虛弱引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀。

　　2. 健脾益胃：雞胗可以健脾益胃，幫助消化和吸收食物。中醫(yī)認(rèn)為脾胃虛弱時(shí)會出現(xiàn)食欲不振、消化不良等問題，雞胗可以起到調(diào)理脾胃的作用。

　　3. 止血化瘀：雞胗中含有的特定成分具有活血化瘀的功效，適用于治療瘀血引起的痛經(jīng)、瘀血性疼痛等癥狀。

　　4. 養(yǎng)血安神：雞胗還具有養(yǎng)血安神的作用，可用于治療血虛引起的失眠多夢、心悸怔忡等癥狀。

　　需要注意的是，雞胗的藥用功效一般在中藥配方中使用，并非單獨(dú)使用。具體用法和用量應(yīng)遵循中醫(yī)醫(yī)生的指導(dǎo)，并結(jié)合個(gè)人體質(zhì)、病情等因素進(jìn)行調(diào)整和決定。

　　此外，雞胗作為食材也富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用對身體健康有益。但對于有特殊健康問題或過敏史的人群，仍需謹(jǐn)慎食用，***好在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。