王記燒雞是一道廣受歡迎的美食，它不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，以下是幾種重要的營養(yǎng)物質(zhì)：

　　1. 蛋白質(zhì)：雞肉是一種非常好的蛋白質(zhì)來源，每100克雞肉中含有大約25克的蛋白質(zhì)，可以幫助身體建立肌肉組織和增強免疫系統(tǒng)。

　　2. B族維生素：燒雞還含有豐富的B族維生素，這些維生素對細胞代謝非常重要。其中，核黃素（B2）和?；撬幔˙5）能夠幫助身體產(chǎn)生能量，對皮膚和眼睛健康也非常重要。

　　3. 礦物質(zhì)：王記燒雞富含短時間內(nèi)體內(nèi)代謝必須礦物質(zhì)，比如鐵、鋅、鉀、鎂等。鐵是血紅蛋白合成的必須物質(zhì)，鋅是酶的必須物質(zhì)，鉀可以維持心臟健康，鎂對骨骼健康也有很大作用。

　　4. 不飽和脂肪酸：燒雞脂肪中富含高達40%的不飽和脂肪酸，特別是單不飽和脂肪酸，有利于降低心臟病和中風的風險。

　　總之，王記燒雞的營養(yǎng)價值不僅僅限于以上這些物質(zhì)，還包括鉀、磷、鈣、硒等其他必要礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)素，是一道既好吃又營養(yǎng)的美食。但也要注意挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的雞肉，避免太多的油脂和糖分，控制食用量。

文章內(nèi)容來源于王記燒雞：http://zjshenguang.com/