燒雞在國(guó)內(nèi),是一個(gè)很有歷史的美食種類。在洛陽(yáng)嵩縣,就有一家遠(yuǎn)近聞名的燒雞店——王記燒雞!生意很是火爆!

要知道,作為具有地方特色的美食,燒雞也有著多年的發(fā)展歷史,有著特色的基礎(chǔ),也有著更多的發(fā)展優(yōu)勢(shì),備受市場(chǎng)的需求。而王記燒雞的美名,也是有悠久歷史的。

洛陽(yáng)王記燒雞店起源于清光緒二十九年(公元1903年),洛陽(yáng)嵩縣有一位叫王開(kāi)琴的年輕人,擅長(zhǎng)燒雞技藝,開(kāi)了一家燒雞店,美味可口,深受鄉(xiāng)鄰們夸贊。辛亥***時(shí)期,雖然時(shí)局***,但是王開(kāi)琴的燒雞已在嵩縣周邊小有名氣,人稱“王記燒雞”,由此,王記燒雞名傳后世,至今已有一百多年的歷史。

王記燒雞味道鮮美,輕輕拿筷子一夾,雞皮和雞肉就很容易分離開(kāi)了。放進(jìn)嘴里嚼幾下,肉質(zhì)是偏硬的,不是軟趴趴沒(méi)有精神的質(zhì)感。但是又不會(huì)發(fā)干發(fā)柴,有著一股子勁道的韌勁兒,很是好吃。

不僅如此,王記燒雞還具備***化的好品質(zhì),在制作燒雞的時(shí)候會(huì)選用一年半以上的老雞、柴雞。太嫩太肉的雞統(tǒng)統(tǒng)不要,一是這樣的雞無(wú)法保證肉質(zhì)的勁道,二是這樣的雞經(jīng)不住7個(gè)小時(shí)的烹制。

香濃味美,讓王記燒雞一進(jìn)入市場(chǎng)就快速的得到了食客們的喜愛(ài),火爆的人氣,擋都擋不住!美味熱線:183-3791-5150!