如何清洗小龍蝦呢

　　要如何清洗小龍蝦呢？下面，王老三燒雞就來跟大家簡單的說一說吧！

　　正值盛夏也是吃小龍蝦的好季節(jié)，隨著地域的差異，對于小龍蝦的吃飯和制作方法就大有不同，但是不管怎么說，烹飪小龍蝦之前，對小龍蝦的清洗都是非常有必要的！那么，要如何做呢？

　　1.買回來的小龍蝦用清水浸泡一個小時以后在水里放適量的鹽，然后換清水，再加適量的白醋，這個過程你會發(fā)現(xiàn)水的顏色變得特別的渾濁，而后再清洗兩遍。

　　2.用一個小牙刷帶上手套把小龍蝦的腹部，頭部都刷干凈，戴手套的原因是蝦還是活的，不戴手套可能會被夾傷手！

　　3.接下來把刷洗干凈的小龍蝦去除蝦線，拽住尾巴中間部位，左右給擰一下，蝦線就輕松去掉了！為了美觀可以不去除頭部！去掉蝦線的蝦再進行清洗兩次！

　　4.把清洗干凈的小龍蝦用一個容器裝好，倒入料酒浸泡半個小時，這樣可以更入味！

　　想吃干凈、健康又美味的小龍蝦嗎？那就來嵩縣王老三燒雞嘗嘗吧！